月曜から始まった ”きのこWEEK -part3-“もあっという間に最終日の7日目✨
トリを飾る7日目のお料理は何かというと…
「サーモンのあかね焼き」
鳥取県鳥取市の給食メニューだそうです🤗
すりおろしたニンジンにマヨネーズ、味噌、
少量の水を混ぜ合わせてあかねソースを作ります。
塩、胡椒、酒で下味をつけた鮭に、
細切りの玉ねぎ、たっぷりのしめじをのせ、
上からあかねソースをたっぷりとかけてオーブンへ🍳
180℃で15分ほど香ばしく焼き上げたら完成！
一口食べてみると、ほんのり香る味噌のコクと
マヨネーズのマイルドな旨みが鮭としめじに絡んですごく美味しい😆
ニンジン独特のクセが全く気にならず、
味噌とマヨネーズの旨みが絶妙にマッチしています。
しめじをさらに増量したり、
普通のマヨネーズで焼き上がりの違いを試したりしてみたい✊
きのこの美味しさをたっぷり満喫できた7日間の ”きのこWEEK -part3-“、
大満足の締めくくりになりました✨
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
鳥取県鳥取市の給食メニュー「サーモンのあかね焼き」｜as
おはようございます。 さ、今日も頑張るとしますか。 さてさて、月曜から始まった"きのこWEEK -part3-"もあっという間に最終日。 7日目のお料理は何かと言うと… 「サーモンのあかね焼き」 鳥取県鳥取市の給食メニューだそうです。 今回…
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