揚げ物

だし割烹 香煙様の「梅ちりめんふりかけ」を衣に混ぜて作る竹輪の梅ちりめん揚げ。梅の風味とちりめん、ひじきの食感がアクセントになる磯辺揚げ風アレンジです。

「柚子胡椒WEEK」5日目は鶏の唐揚げ！dancyuレシピを参考に、赤と青の柚子胡椒で作り比べました。どちらも香り豊かでご飯がすすむ一品です。

先日、「和風梅チキン」を作りました🤗長野県の給食メニューだそうです。参考レシピでは、練り梅を使っていましたが、自家製の梅干しを包丁で叩いて使いました。美味しくできました😋詳細はコチラ。