先日、「餃子丼」を作りました。
以前どこかのお店で見かけたメニューが美味しそうだったので、
自分なりに再現に挑戦してみました。
豚ひき肉、キャベツ、ニラを炒めて餃子の具を作り、
最後に酢を加えて味を整えます。
ポイントは、揚げ焼きのようにパリッと焼いた
餃子の皮をそのまま添えること。
お店のスタイルを真似してみたのですが、
見た目のインパクトもあっていい感じです🤗
食べてみると、パリパリの皮に具をのせて食べるのが楽しくて、
おつまみにもなりそうな味でした。
お好みでラー油や酢を足して、
自分好みの辛さに調整するのも良さそうです。
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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