かつお菜の茎とさつま揚げの塩炒め

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、「かつお菜の茎とさつま揚げの塩炒め」を作りました。

博多雑煮に使うためにお取り寄せしたかつお菜。
本当は茎と葉を一緒に使うのだろうけど、
茎だけ残してさつま揚げと一緒に炒めてみました。

味付けには、あごだしと塩を使用。
シンプルだけど、素材の味が感じられて美味しかったです

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