今週から始まった ”キムチWEEK”も折り返し✨
4日目のお料理は何かというと…
「キムチ冷やし中華」
今回は給食再現ではなく、
冷蔵庫の食材をすっきり整理しつつ作ってみることに🤗
まずはコチュジャンを加えた特製ダレを混ぜ合わせて冷やしておきます。
溶き卵を電子レンジで加熱して手軽に半熟の炒り卵を作り、準備完了🍳
茹でて冷やした中華麺に、水菜、キュウリ、茹でたもやし、
自家製キムチ、炒り卵を盛り付け、冷やしたタレをかけたら完成！
一口食べてみると、コチュジャンと
キムチのピリ辛さがきいていてすごく美味しい😆
シャキシャキの野菜もたっぷりで、
ヘルシーなのに食べ応えバッチリ。
途中でマヨネーズをちょい足して
味変してみるのもコクが出て良い感じでした✨
身近な材料でパパッと作れて大満足の一品になりました。
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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