今日も過去に作ったお料理の紹介。
先日、「蒸し鶏と梅と椎茸の煮麺」を作りました。
蒸し鶏を作った時の茹で汁を利用しています。
茹で汁には、塩しか加えてないのですが、
上にのせた梅や椎茸の旨みや塩味が加わって
美味しさがグーンとアップしました
鶏胸肉の茹で汁で「蒸し鶏と梅と椎茸の煮麺」｜as
おはようございます。 もう３０日か。 あっという間の１０月だったな。 さてさて、先日、 作り置きのものや他の料理で使った残りを利用して 「蒸し鶏と梅の椎茸の煮麺」を作りました。 まずは、蒸し鶏を作った時の 茹で汁に塩を加えてスープ作り。 素...
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