先日、「ブロッコリーのおかか和え」を作りました🤗
先日投稿した福岡県のレシピと同じ名前ですが、
今回は大阪府の給食レシピを参考にしてみました。
こちらの特徴は、具材にコーンが入ることと、
味付けに醤油ベースのタレを使うことです。
茹でたブロッコリーとコーンをタレで和え、
最後に鰹節を混ぜ合わせれば完成です。
食べてみると、コーンの甘みと食感が楽しく、
子供が喜びそうな優しい味わいでした。
コーンの甘みがしっかりあるので、
個人的にはお砂糖をもう少し減らしても良さそう。
福岡県のレシピは手軽さが魅力ですが、
こちらは色合いがパッと華やかで食卓が明るくなりますね。
どちらも簡単に作れるので、気分で使い分けるのも良さそう！
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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