先日、「豚肉と油揚げの豆乳うーめん」を作りました ✨
そろそろうーめんを使い切りたいなと思い、
2度目になるこの組み合わせに挑戦です 🥣
作り方は、豚肉、長ネギ、油揚げを炒めて、
水、昆布だし、薄口醤油、豆乳を合わせます。
そこに茹でたうーめんを入れ、最後に柚子胡椒を加えて温めれば完成 😋
食べてみると、やっぱり柚子胡椒のピリッとした感じと、
豆乳のトロッとした口当たりがいい組み合わせです ✨
うーめんは麺が短いので、
汁が飛び散りにくくて食べやすいのも助かる😆
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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