先日、「いかのかりん揚げ」を作りました ✨
以前情報をいただいてからずっと作りたかった給食メニューです。
今回は安く買えたヤリイカを使って挑戦してみました 🦑
作り方は、細く切ったヤリイカに酒、生姜、醤油で下味をつけ、
片栗粉をまぶして揚げるだけ。
食べてみると、どこか懐かしい給食の味がして美味しい😋
薄いヤリイカなので硬くなるかと思いきや、
驚くほど柔らかく仕上がりました。
生姜がしっかり効いていて、これはおつまみにも最高🍶
今度はナンプラーでアレンジしてみるのも良さそう✨
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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