先日、「梅香る油そば」を作りました✨
作ったばかりですがまだ中華麺があったので作ることにしました。
ボウルに梅ダレの材料を入れて混ぜ合わせてから
刻んでレンジ加熱したもやしにゆかりを混ぜ合わせておきます😋
茹でた中華麺にタレを加えてしっかり和え
もやし、卵黄、白ゴマをのせて仕上げます✨
食べてみると梅の酸味とラー油の辛さがすごく良くてホントに美味しい✨
なんかクセになってしまいました(๑>◡<๑)
卵黄としっかり混ぜ合わせて食べるのが私のお気に入り😋
今は温かい状態で食べているけれど
夏は冷やして食べても美味しそうなので
近いうちに冷たいバージョンも試してみたいと思います。
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています
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