ここのところ青唐辛子を使ったお料理の投稿が続いていますが、
いつも1〜2人分で作っていることもあって、
実はまだ残っていたのよね。
今まで青唐辛子の醤油漬けは何度か作ったけれど、
味の素を入れたことはなかったので、
残りの青唐辛子でさっそく作ってみることにしました🤗
刻んで保存容器に入れた青唐辛子に、
醤油と味の素を加えます。
数時間置いて、全体がしんなり馴染んだら出来上がり✨
今回は、シンプルにお豆腐にのせていただきます！
あぁ、これは、ちょこっとピリッと辛さを感じるわ(≧∀≦)
「メネメン」や「しそこしょう」はあんまり辛くなかったけれど。
味の素が入っているおかげか、
旨みが加わって思ったよりまろやかな仕上がり。
今回はお豆腐にのせてみたけれど、
他のお料理にもいろいろ使えそうだなぁ。
これも、次はぜひもっと辛い青唐辛子で作ってみたい✊
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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