暑い日が続きますね☀️
そんな時に、茹で時間が短くてツルッと食べられる
そうめんは本当に重宝しますよね。
というわけで、今週は ”そうめんWEEK”を開催いたします！
今回でなんと3回目となる ”そうめんWEEK part3″✨
初日のお料理は何かというと…
「梅と蒸し鶏のにゅうめん」
これを作ったきっかけは、たまたまコンビニで買った商品が美味しくて、
真似して作ってみたところからなのです。
作り方はとってもシンプル🍳
フライパンで水と鶏ガラスープの素を火にかけ、
固めに茹でたそうめんを入れてサッと温めたら器へ。
あとは、包丁で叩いた梅干し、錦糸卵、蒸し鶏、
鰹節、とろろ昆布、水菜をのせて完成！
一口食べてみると、やっぱり最高に好きな味わい😆
スープ自体はシンプルですが、梅干し、鰹節、とろろ昆布、蒸し鶏の旨みが合わさって、すごく奥行きのあるお味になります。
今回は錦糸卵や蒸し鶏も乗せましたが、
梅干し、鰹節、とろろ昆布の3つだけでも十分に美味しく作れそう。
今度はご飯でアレンジしてみるのも美味しそうだなと、
楽しみが増えました✨
手軽に作れて大満足のスタートになりました。
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
梅と蒸し鶏のにゅうめん(4)｜as
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