先日、お店で見かけて気になっていたお味を再現したく、
「梅干しととろろ昆布のみそ汁」を作ることに決定🤗
出汁パックで丁寧に取った出汁に味噌を溶き入れてベースを作ります。
お椀に温かい味噌汁を注ぎ、種を取った梅干し
旨みたっぷりのとろろ昆布、刻みネギをあしらったら完成！
一口すすると、味噌のコクに梅干しのすっきりとした酸味が
爽やかに溶け込んで絶品(≧∀≦)
とろろ昆布のとろみがスープによく馴染み、
刻みネギの風味が引き立つ優しい味わい。
お湯を注ぐだけの即席アレンジもできそう。
二日酔いの時にも良さそうです😆
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
梅干しととろろ昆布の味噌汁｜as
おはようございます。 さ、今日も頑張るとしますか。 さてさて、数ヶ月前、スーパーで梅風味のインスタントの味噌汁を見つけました。 「へぇ、味噌汁に梅か〜」と思い、買って帰ろうと思ったのですが、家には梅干しもたっぷりあるし、自作することにしまし…
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