月曜日から始まった「アジWEEK」も 残りわずかとなりました ✨
6日目のお料理は、私自身も作ったことがなかった「アジの煮付け」 🐟
スーパーで「煮付けに！」という文字を見かけて
ぜひ試してみたいとメニューに加えました。
作り方は 湯通しして霜降りにしたアジを煮立たせた煮汁の中へ。
落とし蓋をし、時々、煮汁をかけながらじっくりと煮ていきます😋
彩りに小松菜も加えて さっと煮て仕上げました。
食べてみると、アジの煮付けってこんなに美味しいの？と
驚くほど新鮮な味わい ✨
ふっくらとした身に甘辛い味が染みていて白いご飯がどんどん進みます。
煮付けのイメージがあまりなかったアジですが、
これはもっと頻繁に作りたくなる美味しさでした ✨
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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