お肉料理

【カレーWEEK 4日目🍛】今日のカレーは、“正統派”の「ビーフカレー」！dancyuさんのレシピを参考にしつつ、かな〜りアレンジして作ってみました💪（その理由は、また後日の記事で…）牛肉をトロトロになるまで煮込んで作ったカレー。深みのある味に仕上がって、自分でもちょっと感動しちゃった…☺️詳細はコチラ。

先日、「鶏皮の焼き鳥」を作りました。今回は、サッと鶏皮を茹でてから焼いてみましたよ。カリカリに焼けて大満足！先日買ったろく助塩をかけていただきました！詳細はコチラ。

「納豆みそ」は、三重県の給食メニューだそうです。他の県でも「納豆みそ」はあるのですが、三重県では赤味噌を使って作っていました。あと、海苔にご飯をのせ、きゅうりと納豆みそものせて巻いて食べるのが定番のようです。美味しかったです！詳細はコチラ。