お肉料理

豚ロース肉の余りで試したタモリ流「豚の生姜焼き」をご紹介！小麦粉を振ったお肉を油なしでこんがり焼き、玉ねぎと特製タレをしっかり絡めました。お肉の香ばしさと玉ねぎの甘みが最高で、ご飯もキャベツも進みまくる至高の一品です。

安く買ったミョウガとナスを活用して、島根県益田市の人気給食メニュー「豚肉とみょうがのみそ炒め」をリピート作成しました！ミョウガの切り方を斜め切りに工夫し、コク旨な味噌ダレで美味しく作ってみた様子を詳しく綴っております。

お家にあった豆腐を活用して、香川県高松市の人気給食メニュー「豆腐のオイスターソース煮」を作りました！オイスターソースとコンソメのコク、水溶き片栗粉でつけたやさしいとろみが熱々の豆腐に絡む大満足のおかずを作ってみた様子を詳しく綴っております。