お肉料理

先日、「地鶏の味噌ころばかし」を作りました。「地鶏の味噌ころばかし 」は、宮崎県の郷土料理だそうです。野菜も一緒に加えて作ったりもするそうですが、今回は鶏もも肉と生姜のみで作りました。本当は、地鶏も用意したかったのですが、手に入らなかったのでハーブ鶏を使用。砂糖はかなり控えめにしたのですが、麦味噌の甘味で私にはちょうどいい甘さに仕上がりました。詳細はコチラ。

先日、「鶏胸肉とキャベツの味噌マヨ炒め」を作りました。鶏胸肉があったのでキャベツと炒めてみました。味付けには、味噌とマヨネーズを使ってみました！詳細はコチラ。

先日、「串なし焼き鳥」を作りました。無性に焼き鳥が食べたくなったのでお惣菜コーナーで買おうと思ったのですが、家に鶏胸肉と長ネギがあったので自分で作ることに。面倒だったので串なしで！美味しくできました！詳細はコチラ。