お肉料理

神奈川県横須賀市の給食メニュー「とりたま煮」を作ってみました。うずらの卵と鶏肉を煮た一品で、ほんのり生姜が効いたやさしい味わいが特徴です。

秋田県の給食メニュー「鶏肉とメンマの炒め物」を作りました。鶏肉とメンマに、さやえんどうやこんにゃくを合わせた、食感が楽しいピリ辛おかずです。

豆もやし・豚肉・海老を使った春雨炒めを、しょっつるでエスニック風にアレンジ。家にある材料で作れる簡単炒めものです。