自家製メンマを作った時にトッピングすると心に決めていた、
味噌ラーメンを作ることに決定🤗 そのお料理は……
「自家製メンマ付き味噌ラーメン」✨
フライパンで味噌スープの材料を合わせて加熱し、
茹で上げた麺を器に入れて熱々のスープを注ぎます。
以前作っておいたコーンもやし、刻んだネギ、バターをトッピング！
メンマは別皿に添えて完成！
食べてみると、優しい味付けのコーンもやしがスープの邪魔を一切せず馴染む(≧∀≦)
溶け出すバターのコクが加わって、
思っていた以上にボリューミーに仕上がりました！
ピリ辛の自家製メンマは途中で乗せて味変にしたり、
箸休めに食べたりと良いアクセントになりました😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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