昨日まで開催していた ”キムチWEEK”も終わり、
今日からは通常投稿です✨
今回は、先日作っていたキムタクシューマイの時に余った皮を活用して、
東京都の給食メニューを再現してみました🤗
そのお料理は何かというと…
「味噌ワンタンスープ」
お鍋でニンニク、生姜、豚ひき肉を炒め、
水とカットした野菜を加えて煮込みます。
そこに赤味噌や豆板醤を合わせた合わせ味噌を溶かし込み、
仕上げにワンタンの皮（焼売の皮）を加えてサッと煮たら完成🍳
一口食べてみると、豚ひき肉の旨みに
赤味噌と豆板醤のコクが合わさってすごく美味しい😆
具沢山で満足感があり、
たまに口に入るコーンの甘みが良いアクセントに！
皮の枚数を好みやお腹の空き具合で自由に調整できるのも嬉しいですね。
どんなスープでも仕上げに皮をサッと入れるだけで
手軽にワンタン風にできるので、
皮が余った時のスープ投入はすごくアリですね✨
手軽で身体も温まる大満足の汁ものになりました。
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
note ご指定のページが見つかりません
note.com
