先日、スーパーでとうもろこしが安く売られていたので
買ってきました🤗
何かおつまみを作ろうと思い、
定番のバター醤油や揚げ物も考えたのですが、
今回は手軽でおしゃれなアヒージョに決定！
スキレットにオリーブオイルを入れ、
カットしたとうもろこしを敷き詰めて、
隙間にニンニクと唐辛子、塩を投下してグツグツ煮込みます✨
仕上げにパセリをのせたら完成！
コーンのジューシーな甘みに、ガツンときいたニンニクの風味、
ピリッとした唐辛子の辛味、
そして全体の味を引き締める塩が絶妙に合わさって、
いい感じに仕上がりました🤗
この、オイリーな仕上がりがまたたまらないのよね！
カロリーのことを考えるとちょっと怖いけど😱
お家飲みがグッと贅沢になる、大満足のおつまみレシピでした😋
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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