今日は 先日作った「わらびの一本漬け」を使ったリメイク料理。
以前作ってとても美味しかったので、
わらびを手に入れたらまた作ろうと決めていた一品です。
作り方は ごま油でニンニクと豚ひき肉を炒め ご飯を投入。
そこにカットしたわらびの一本漬けを
漬け汁や一緒に漬けていた生姜、唐辛子ごと加えて炒め合わせます😋
食べてみると わらびの独特な食感とピリ辛な風味が
豚ひき肉の旨みと合わさって最高にいい感じ ✨
一本漬けのタレをそのまま使うので味がバシッと決まります。
来年もわらびに出会えたら、ぜひまた作りたい！😋
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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