先日、残しておいた自家製メンマを活用して、
宮城県の給食メニューを作ることに決定🤗
そのお料理は何かと言うと……
「きゅうりのめんま和え」✨
塩揉みして水気をしぼったキュウリに、
刻んだメンマ、白ゴマ、醤油、ごま油を入れてサッと和えます。
器に盛り付けたらあっという間に完成！
口に入れるとキュウリのポリポリした食感にごま油の風味が広がり、
メンマのピリッとした辛味が良いアクセント(≧∀≦)
さっぱりとしていて箸休めにちょうど良いかんじ。
少し味を濃くすればお酒のおつまみにもぴったり！
使うメンマの種類によって色々な味わいが楽しめそう。
パパッと作れて一品欲しい時に重宝しそう。
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
note ――つくる、つながる、とどける。
クリエイターが文章やマンガ、写真、音声を投稿することができ、ユーザーはそのコンテンツを楽しんで応援できるメディアプラットフォームです。だれもが創作を楽しんで続けられるよう、安心できる雰囲気や、多様性を大切にしています。
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