月曜から始まった ”きのこWEEK -part3-“も折り返しの4日目✨
4日目のお料理は何かというと…
「きのこっこ」
東京都武蔵野市の給食メニューだそうです🤗
ネーミングもとっても可愛い！
ボウルにみじん切りにしたしめじ、えのきたけ、
玉ねぎ、鶏ひき肉、おから（パウダー）、
パン粉、生姜、ごま油、塩を合わせてしっかり捏ねます。
これを食べやすい大きさに成形し、
フライパンで両面を香ばしく蒸し焼きに🍳
肉汁を足した調味料に水溶き片栗粉でとろみをつけ、
焼き上がった「きのこっこ」にたっぷりかけたら完成！
一口食べてみると、
たっぷりと入ったきのこのぷりぷりとした面白い食感が
広がってすごく美味しい😆
おからが入っていてとってもヘルシーなのに満足感があり、
優しい味わいの餡がよく絡みます。
柚子胡椒やわさび醤油、辛子醤油などで食べるのもオススメ！
ヘルシーでアイデアあふれる、
大満足の給食再現メニューでした✨
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
東京都武蔵野市の給食メニュー「きのこっこ」｜as
おはようございます。 さ、今日も頑張るとしますか。 さてさて、月曜から始まった"きのこWEEK -part3-"も折り返し。 4日目のお料理は何かと言うと… 「きのこっこ」 東京都武蔵野市の給食メニューだそうです。 なんかカワイイ名前(๑>…
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