先日買ったシューマイの皮が余っていたので、
給食の人気メニューを作ってみました🤗
そのお料理は何かというと…
「ししゃものパリパリ揚げ」
食べたい時にすぐ揚げられるよう、
作り置き＆冷凍ストックに挑戦✊
米粉を薄くまぶしたししゃもと青じそをシューマイの皮でくるっと巻き、
水で溶いた小麦粉でしっかり留めます。
ラップで丁寧に包んで一度冷凍庫へ入れ、
後日凍ったまま油で香ばしく揚げたら完成🍳
一口食べてみると、ししゃもの程よい塩気、
青じそのさわやかな香り、
そしてパリッとした皮の食感が重なってすごく美味しい😆
冷凍しておくことで使いたい時にサクッと揚げられるのが本当に便利✨
餃子の皮で作るよりも少し軽やかなカリッと感に仕上がって、
これも大アリな仕上がり。
おつまみにも夕食のあと一品にもピッタリなおかずになりました✨
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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